Шоколадная глазурь, голубая, вкус ванильный 100гр

 

 

Соблазнительный вкус молочного шоколада со сливочно-карамельными нотками и мощным ядром какао-боба. Что может доставить вашим клиентам большее удовольствие, чем макание фруктов, пирожных и зефира в жидкий нежный шоколад? Fountain Chocolate – Milk порадует ваших клиентов своим сливочно-карамельным вкусом молочного шоколада Callebaut®. Более того, Callebaut® добавляет в свои рецепты шоколада для фонтанов больше масла, что гарантирует жидкую текстуру в фонтанах и фондю даже после длительного времени. 

Соблазнительный вкус молочного шоколада со сливочно-карамельными нотками и мощным ядром какао-боба. Что может доставить вашим клиентам большее удовольствие, чем макание фруктов, пирожных и зефира в жидкий нежный шоколад? Fountain Chocolate – Milk порадует ваших клиентов своим сливочно-карамельным вкусом молочного шоколада Callebaut®. Более того, Callebaut® добавляет в свои рецепты шоколада для фонтанов больше масла, что гарантирует жидкую текстуру в фонтанах и фондю даже после длительного времени. 

 

 

Обладает универсальной текучестью в три капли. Подходит для создания самых разных кондитерских шедевров, будь то муссы, конфеты, шоколадные плитки или глазурь. Темный шоколад можно использовать для фонтанов, но при этом добавив в него какао-масла (на 2,5 кг. шоколадной основы 130 гр. масла). 

Шоколад Barry Callebaut RUBY Рубиновый создан из уникального сорта рубиновых какао-бобов, обладает уникальным красновато-розовым цветом с фруктовым вкусом.Без ароматизаторов и красителей, полностью натуральный шоколад. Имеет легкую фруктовую кислинку. Идеально подходит для производства кондитерских изделий, шоколадных фонтанов, отливки фигур и глазировки конфет, приготовления начинок, ганаша, мусса и декора. Coстав: сахар, какао-масло, сухое обезжиренное молоко, цельное сухое молоко, тёртый какао, соевый лецитин, лимонная кислота, натуральный ванильный экстракт. Степень тягучести: 3 капли Производитель: Бельгия