Цветочная пыльца, оттенок темно-синий

упаковка 1кг (Россия) 

Топпинг "Золотая колибри" - это современный способ разнообразить вкус и эффектно преподнести любые кондитерские изделия от пирожных до сложных десертов. Украшенные топпингом, они становятся вкуснее, насыщеннее, ярче и привлекательнее. Густая консистенция позволяет идеально декорировать тарелки и наносить тончайшие узоры на кофейной пенке - топпинги не растекаются и не впитываются в готовое блюдо. Состав: сахар-песок, вода питьевая подготовленная, глюкозо-фруктозный сироп, концентрированное пюре из банана, пектин, краситель натуральный «экстракт Сафлора», ароматизатор натуральный или идентичный натуральному «Банан», кислота лимонная натуральная, консерванты бензоат натрия и сорбат калия. Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы – 64 г. Энергетическая ценность: 256 ккал / 1072 кДж. Условия хранения: хранить при температуре от 0°С до +22°С и относительной влажности не более 75%. Открыв, хранить при температуре от +4°С до +7°С и использовать в течение 4 недель. 

 

Растительный заменитель желатина.Описание: Агар-агар - представляет собой растительный заменитель желатина, который получают путем экстрагирования из красных и бурых водорослей. Агар не имеет вкуса, запаха и цвета, при этом затвердевает более устойчиво, чем желатин, и даже при комнатной температуре блюда с использованием агара не теряют стойкости. Агар-агар начинает желироваться при смешении с водой в пропорции 1 часть агар-агара к 200 частям воды. Агар-агар не растворяется в холодной воде. Для полного растворения необходима температура от 95 до 100 °С, раствор при этом получается ограничено вязким и прозрачным. Температура застывания от 35 до 40 °С, при этом образуется чистый крепкий термообратимый гель. При повторном нагревании уже застывшего геля до 85-90 °С он снова становится жидким, но не теряет своих свойств и снова может быть охлажден и превращен в гель. При необходимости допустимо добавление сахара, спирта или других желирующих компонентов в водный раствор агар-агара.Рекомендации по применению: Добавить одну чайную ложку агар-агара на стакан жидкости, помешивая довести до кипения и полного растворения. Остудить в холодильнике до комнатной температуры. 

Натуральный пищевой краситель MIXIE изготовлен из экзотического фрукта Питахайи, который в дальнейшем сублимировали и измельчили в порошок. Питахайя полезна тем, что в ней отсутствует холестерин. Подойдёт для окрашивания крема, шоколада, глазури, айсинга и напитков. Для окрашивания выпечки не подойдёт, так как натуральный пигмент не устойчив к воздействию высокой температуры. 

 

 

Производитель LAPED (Италия) Смесь для приготовления карамельной массы 

Достаточно новые, но уже зарекомендовавшие себя как качественные пищевые красители ТМ Kreda российского производства. Он отлично подходит для окрашивания: - Сахарной мастики и марципана, - Белкового крема, - Гибкого айсинга, - желейных массы, - суфлейных массы, - напитков, - мороженного. Преимущества гелевых красителей ТМ «Kreda»: - широкая палитра цветов и оттенков, - удобный мягкий флакон с дозатором использовать малую каплю, предотвращает высыхание красителя во флаконе, - экономичность в расходе благодаря высокой концентрации цвета, - равномерное окрашивание без сгустков, - термостабильные свойства, - при изготовлении используются только разрешенные в России виды сырья. Страна производитель: Россия,г. Ижевск. Фасовка: герметичная мягкая пластиковая бутылочка с крышкой и клапаном. Масса нетто: 10 грамм. Срок годности : 24 месяца 

пр-во Россия