Цветочная пыльца, оттенок мандарин

Цвет:Серебряный Производитель: Топ продукт (Россия) Тюбик 100 гр 

5г 

Натуральный краситель MIXIE состоит только из порошка сублимированной свеклы, благодаря ему можно получить различные оттенки: от нежно-розового до ярко красного, даже бордового. Краситель удобно использовать для крема и глазури, для выпечки, к сожалению, не подойдет, так как при повышении температуры выше 70С теряет свою яркость. 

Упаковка 1кг Цвет:Бордовый 

за 1 кг 

 

 

Смесь подходит для приготовления нейтрального геля, фруктово-ягодных начинок в торты, конфеты и муссовые пирожные Начинки на пектин NH стабильные, не "отдают" воду после рахморозки. Жидкости запущенные пектин NH при нагревании плавятся , а при охлаждении желируются, не теряя качество геля. Смешать 1 часть пектин NH с 5 частями мелкого сахара или сахарной пудры, перемешать и всыпать в жидкость, нагретую до 40С, интенсивно помешивая массу венчиком. Довести до 80С или варить 1-2мин. Вылить в нужную форму, остудить или заморозить при необходимости. Хранить при t не выше 25С 

упаковка 1 кг