Краситель гелевый Красный ТопПродукт

Растительный заменитель желатина.Описание: Агар-агар - представляет собой растительный заменитель желатина, который получают путем экстрагирования из красных и бурых водорослей. Агар не имеет вкуса, запаха и цвета, при этом затвердевает более устойчиво, чем желатин, и даже при комнатной температуре блюда с использованием агара не теряют стойкости. Агар-агар начинает желироваться при смешении с водой в пропорции 1 часть агар-агара к 200 частям воды. Агар-агар не растворяется в холодной воде. Для полного растворения необходима температура от 95 до 100 °С, раствор при этом получается ограничено вязким и прозрачным. Температура застывания от 35 до 40 °С, при этом образуется чистый крепкий термообратимый гель. При повторном нагревании уже застывшего геля до 85-90 °С он снова становится жидким, но не теряет своих свойств и снова может быть охлажден и превращен в гель. При необходимости допустимо добавление сахара, спирта или других желирующих компонентов в водный раствор агар-агара.Рекомендации по применению: Добавить одну чайную ложку агар-агара на стакан жидкости, помешивая довести до кипения и полного растворения. Остудить в холодильнике до комнатной температуры. 

 

25г 

цвет Золотой Производитель: Топ продукт (Россия) Тюбик 100 гр 

Лучший бельгийский белый шоколад Callebaut W2 приготовлен из 100% чистого какао масла, молока высшего качества, мелкого сахара, легкой ванили. Это универсальный белый шоколад, который можно использовать для приготовления ганашей, муссов, приготовления конфет, украшения и выпечки. 

 

Вес 5г, производство Россия. 

25г 

25г