
Топпинг КАРАМЕЛЬ Золотая Колибри 1кг
Артикул:
2125231925
Другие предложения
-
Быстрый просмотрАгар-агар 900 (Италия) 100гРастительный заменитель желатина.Описание: Агар-агар - представляет собой растительный заменитель желатина, который получают путем экстрагирования из красных и бурых водорослей. Агар не имеет вкуса, запаха и цвета, при этом затвердевает более устойчиво, чем желатин, и даже при комнатной температуре блюда с использованием агара не теряют стойкости. Агар-агар начинает желироваться при смешении с водой в пропорции 1 часть агар-агара к 200 частям воды. Агар-агар не растворяется в холодной воде. Для полного растворения необходима температура от 95 до 100 °С, раствор при этом получается ограничено вязким и прозрачным. Температура застывания от 35 до 40 °С, при этом образуется чистый крепкий термообратимый гель. При повторном нагревании уже застывшего геля до 85-90 °С он снова становится жидким, но не теряет своих свойств и снова может быть охлажден и превращен в гель. При необходимости допустимо добавление сахара, спирта или других желирующих компонентов в водный раствор агар-агара.Рекомендации по применению: Добавить одну чайную ложку агар-агара на стакан жидкости, помешивая довести до кипения и полного растворения. Остудить в холодильнике до комнатной температуры.260 руб./упВ наличии
-
Быстрый просмотрБельгийский белый шоколад Callebaut 25,9 % 1кгЛучший бельгийский белый шоколад Callebaut W2 приготовлен из 100% чистого какао масла, молока высшего качества, мелкого сахара, легкой ванили. Это универсальный белый шоколад, который можно использовать для приготовления ганашей, муссов, приготовления конфет, украшения и выпечки.1 119 руб./упВ наличии
-
Быстрый просмотрБельгийский белый шоколад Velvet Callebaut 33,1 % 200гVelvet это необычный белый шоколад обладает очень гармоничным вкусом и дарит мягкое ощущение свежего молока со сладким оттенком. Нежный, мягкий характер этого белого шоколада раскрывает весь свой вкусовой букет. Velvet имеет стандартную текучесть, поэтому вы можете использовать его в самых разных целях: отливка форм, глазировка, ароматизация, покрытие и т.д.259 руб./упВ наличии
-
Быстрый просмотрПремикс для карамели ИЗОМАЛЬТ гранулированный 1кгПроизводитель LAPED (Италия) Смесь для приготовления карамельной массы950 руб./упВ наличии
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-