Топпинг ВИШНЯ Золотая Колибри 1кг

Топпинг "Золотая колибри" - это современный способ разнообразить вкус и эффектно преподнести любые кондитерские изделия от пирожных до сложных десертов. Украшенные топпингом, они становятся вкуснее, насыщеннее, ярче и привлекательнее. Густая консистенция позволяет идеально декорировать тарелки и наносить тончайшие узоры на кофейной пенке - топпинги не растекаются и не впитываются в готовое блюдо. Состав: сахар-песок, вода питьевая подготовленная, глюкозо-фруктозный сироп, какао-порошок, пектин, консерванты бензоат натрия и сорбат калия. Пищевая ценность на 100 г продукта: жиры – 1,2 г; углеводы – 58 г. Энергетическая ценность: 243 ккал / 1015 кДж. Условия хранения: хранить при температуре от 0°С до +22°С и относительной влажности не более 75%. Открыв, хранить при температуре от +4°С до +7°С и использовать в течение 4 недель. Производитель Colibri D'oro (Россия) 

Краситель MIXIE “Фиолетовый батат” – это натуральный краситель фиолетового цвета. Данный краситель устойчив к воздействию света и температуры, поэтому его можно применять при выпечке бисквитов, меренги. Так же прекрасно подойдет для окрашивания кремов, глазури, зефира, желе. 

пр-во Россия 

Состав: патока, сахар, вода, загустители (агар, пектин), консерванты (сорбат калия, бензонат натрия), регулятор кислотности (кислота лимонная), красители (в зависимости от наименования), ароматизаторы натуральные/идентичные натуральным (в зависимости от наименования). Область применения: Кондитерский декор "Топ-Гель" применяется для покрытия и декоративной отделки поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий: пирогов, тортов (в том числе - кремовых), пирожных - в том числе нарезных), фруктов, вафельных картинок. Свойства продукта: - Гель предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания; - Создаёт на поверхности готовых изделий привлекательное глянцевое покрытие; - Уникальная формула позволяет придать "зеркальный" блеск поверхности изделия; - Рекомендуется для покрытия свежих и консервированных ягод и фруктов, предохраняя их от высыхания; - Устойчив к замораживанию и последующей дефростации; - Позволяет создавать "мраморный" рисунок при комбинировании гелей различных наименований; -Не стекает с боковых и сферических поверхностей на готовых изделиях. Способ применения: Продукт полностью готов к применению. Перед декорированием гель перемешать до однородной консистенции и нанести на поверхность изделия с помощью палеты, шпателя, автоматического/механического дозатора или другого кондитерского инструмента. Рекомендации по применению: Необходимое количество геля аккуратно размять и нанести на поверхность изделия. Упаковка: пластиковые вёдра по 1 кг. 

упаковка 1 кг (Испания) 

 

5г 

5г 

Сухой натуральный краситель MIXIE “Ячмень пророщенный” изготавливается из высушенного сока ячменя. Продукт полностью натуральный, не вызывает аллергию. Лучше всего использовать для окрашивания кремов и глазури, шоколада, зефира и т.д. 

5г