Топпинг ВИШНЯ Золотая Колибри 1кг

за 1 кг 

Цвет:Коричневый Производитель: Топ продукт (Россия) Тюбик 100 гр 

Упаковка 1кг Цвет:Красный 

Обладает универсальной текучестью в три капли. Подходит для создания самых разных кондитерских шедевров, будь то муссы, конфеты, шоколадные плитки или глазурь. Темный шоколад можно использовать для фонтанов, но при этом добавив в него какао-масла (на 2,5 кг. шоколадной основы 130 гр. масла). 

упаковка 400 гр 

Производитель LAPED (Италия) Смесь для приготовления карамельной массы 

Топпинг "Золотая колибри" - это современный способ разнообразить вкус и эффектно преподнести любые кондитерские изделия от пирожных до сложных десертов. Украшенные топпингом, они становятся вкуснее, насыщеннее, ярче и привлекательнее. Густая консистенция позволяет идеально декорировать тарелки и наносить тончайшие узоры на кофейной пенке - топпинги не растекаются и не впитываются в готовое блюдо. Состав: сахар-песок, вода питьевая подготовленная, глюкозо-фруктозный сироп, ягода клубника, концентрированный сок «Клубника», пектин, кислота лимонная натуральная, ароматизатор натуральный или идентичный натуральному «Клубника», краситель натуральный «экстракт черной моркови», консерванты бензоат натрия и сорбат калия. Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы – 55 г. Энергетическая ценность: 220 ккал / 920 кДж. Условия хранения: хранить при температуре от 0°С до +22°С и относительной влажности не более 75%. Открыв, хранить при температуре от +4°С до +7°С и использовать в течение 4 недель. Производитель Colibri D'oro (Россия) 

упаковка 100гр 

5г 

5г 

Velvet это необычный белый шоколад обладает очень гармоничным вкусом и дарит мягкое ощущение свежего молока со сладким оттенком. Нежный, мягкий характер этого белого шоколада раскрывает весь свой вкусовой букет. Velvet имеет стандартную текучесть, поэтому вы можете использовать его в самых разных целях: отливка форм, глазировка, ароматизация, покрытие и т.д. 

Натуральный пищевой краситель MIXIE изготовлен из экзотического фрукта Питахайи, который в дальнейшем сублимировали и измельчили в порошок. Питахайя полезна тем, что в ней отсутствует холестерин. Подойдёт для окрашивания крема, шоколада, глазури, айсинга и напитков. Для окрашивания выпечки не подойдёт, так как натуральный пигмент не устойчив к воздействию высокой температуры. 

Топпинг "Золотая колибри" - это современный способ разнообразить вкус и эффектно преподнести любые кондитерские изделия от пирожных до сложных десертов. Украшенные топпингом, они становятся вкуснее, насыщеннее, ярче и привлекательнее. Густая консистенция позволяет идеально декорировать тарелки и наносить тончайшие узоры на кофейной пенке - топпинги не растекаются и не впитываются в готовое блюдо. Состав: сахар-песок, вода питьевая подготовленная, глюкозо-фруктозный сироп, сухие сливки, пектин, ароматизатор натуральный или идентичный натуральному «Карамель», консерванты бензоат натрия и сорбат калия. Пищевая ценность на 100 г продукта: жиры – 2,5 г; белки – 1,2 г; углеводы – 58 г. Энергетическая ценность: 260 ккал / 1089 кДж. Условия хранения: хранить при температуре от 0°С до +22°С и относительной влажности не более 75%. Открыв, хранить при температуре от +4°С до +7°С и использовать в течение 4 недель. Производитель Colibri D'oro (Россия) 

 

Лучший бельгийский белый шоколад Callebaut W2 приготовлен из 100% чистого какао масла, молока высшего качества, мелкого сахара, легкой ванили. Это универсальный белый шоколад, который можно использовать для приготовления ганашей, муссов, приготовления конфет, украшения и выпечки. 

5г 

Состав: патока, сахар, вода, загустители (агар, пектин), консерванты (сорбат калия, бензонат натрия), регулятор кислотности (кислота лимонная), красители (в зависимости от наименования), ароматизаторы натуральные/идентичные натуральным (в зависимости от наименования). Область применения: Кондитерский декор "Топ-Гель" применяется для покрытия и декоративной отделки поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий: пирогов, тортов (в том числе - кремовых), пирожных - в том числе нарезных), фруктов, вафельных картинок. Свойства продукта: - Гель предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания; - Создаёт на поверхности готовых изделий привлекательное глянцевое покрытие; - Уникальная формула позволяет придать "зеркальный" блеск поверхности изделия; - Рекомендуется для покрытия свежих и консервированных ягод и фруктов, предохраняя их от высыхания; - Устойчив к замораживанию и последующей дефростации; - Позволяет создавать "мраморный" рисунок при комбинировании гелей различных наименований; -Не стекает с боковых и сферических поверхностей на готовых изделиях. Способ применения: Продукт полностью готов к применению. Перед декорированием гель перемешать до однородной консистенции и нанести на поверхность изделия с помощью палеты, шпателя, автоматического/механического дозатора или другого кондитерского инструмента. Рекомендации по применению: Необходимое количество геля аккуратно размять и нанести на поверхность изделия. Упаковка: пластиковые вёдра по 1 кг. 

«оливковое золото», 5г. 

Цвет:Алый Производитель: Топ продукт (Россия) Тюбик 100 гр