Набор плунжеров кондитерских "Лист розы", 3 шт

 

 

размер 5х5 см 

 

Плунжер кондитерский "Гербер", для марципана и теста — это отличный способ добавить в обычную выпечку нотку волшебства. Красивый цвет, воздушные бабочки или ажурные лепесточки — теперь сделать их проще простого! Чтобы создать настоящий шедевр, не нужно долго учиться или иметь навыки работы кондитером. Достаточно будет сделать несколько простых движений. Как использовать кондитерский плунжер? Хорошенько разомните мастику до эластичного состояния. Посыпьте рабочую поверхность крахмалом или смажьте растительным жиром. Максимально тонко раскатайте мастику выбранного цвета. Выберите плунджер необходимой формы и сделайте вырубку нужной формы (придерживайте прибор за нижнюю часть!). Пока мастика находится в резце, проведите пальцем по основанию плунджера и удалите излишки. Положите резец на ровную поверхность и слегка надавите на пружину — это позволит отпечатать рисунок на изделии. Поднимите изделие и снова надавите.Мастика нужной вам формы должна выпасть на стол. Если мастика прилипает к плунджеру — значит, необходимо использовать больше крахмала или растительного жира. Фантазируйте и создавайте что-то новое, а плунжер кондитерский "Гербер", для марципана и теста поможет вам в этом! 

 

Колесики для мастики и марципана используются для нанесения узора на мастику или для фигурной или ровной нарезки частей. Инструменты для украшения выпечки отлично подходят для создания оригинальных кондитерских украшений и стильного украшения пирогов и тортов, покрытых марципаном или помадкой. Изготовлены из превосходной прочной пластмассы. 

 

Размер 49,5х3см 

 

 

Кондитерские плунжеры нужны для изготовления украшений из пищевой мастики. Как ими пользоваться? Разомните мастику до эластичного состояния. Максимально тонко раскатайте мастику. Надавив на плунжер, сделайте вырубку мастики нужной формы. Пока мастика находится в резце, проведите пальцем по основанию плунжера и удалите излишки. Надавите на плунжер, чтобы из него выпала заготовка. Чтобы мастика не прилипала к плунжеру, смазывайте его поверхность растительным жиром или используйте крахмал. Фантазируйте и создавайте новое! 

Набор бордюров (4 шт) для работы с мастикой