Какао-порошок, какао-масло

Какао-масло 100 % натуральное в дисках, пр-во Италия, 0,2 кг 

Какао-масло 100 % натуральное в дисках, пр-во Италия, 2 кг 

 

 

 

 

 

Какао-порошок алкализованный IRCA - "22/24%" (Италия) 1кг Описание: Продукт высочайшего качества изготовлен из высококачественных какао-бобов сорта арриба. Имеет высокую степень жирности 22-24% и очень мелкий помол. Алкализованный порошок получают из тертого какао путем обработки щелочами, что снижает содержание дубильных веществ. Благодаря алкализации улучшается вкус, цвет и аромат какао. Алкализованный какао-порошок очень мелкого помола, без добавок и примесей, темный и ароматный. Рекомендации по применению: Идеален для выпечки, посыпки, приготовления кремов и напитков типа "горячий шоколад". 

 

 

Кэроб - заменитель популярного в традиционном питании какао-порошка. Одно из основных достоинств этого продукта - отсутствие веществ, негативно влияющих на психику человека. Кэроб получают из предварительно высушенных бобов рожкового дерева, которое произрастает в странах средиземноморского побережья. Продукт не содержит вредных добавок, консервантов, ГМО, усилителей вкуса. Кроме того, в отличии от какао и шоколада, кэроб не требует добавления сахара, так как высушенные на солнце плоды, уже являются достаточно сладкими.По вкусу кэроб очень похож на какао, хотя по своим природным свойствам является полезным и безопасным для здоровья. Кэроб широко применяется людьми во всем мире. Он входит в состав многих лекарственных препаратов, так как благотворно влияет на организм, помогает избавиться от различных расстройств желудка. Большое значение играет роль этого продукта в кулинарии. Из него делают выпечку, полезные сладости, напитки, тем самым повышая пищевую ценность блюда.