Адрес:
г. Череповец, ул. Рыбинская, д. 24
Телефон:
+79212560296
Каталог
Фильтры
-
Вид
  • Быстрый просмотр
    IL-mix 200г
    упаковка 200гр (Россия) 
    320 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    IL-mix, 50г
    Применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта Птичье молоко, айсинга, суфле, маршмеллоу, кремов, торта Эстерхази и в любых десерта, где нужен белок куринного яйца 
    80 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    IL-Айсинг 1 кг
    упаковка 1кг (Россия) 
    310 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    IL-Айсинг 500г
    упаковка 500гр (Россия) 
    180 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    IL-пудра 1 кг
    упаковка 1кг (Россия) 
    140 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Агар-агар 900 (Италия) 100г
    Растительный заменитель желатина.Описание: Агар-агар - представляет собой растительный заменитель желатина, который получают путем экстрагирования из красных и бурых водорослей. Агар не имеет вкуса, запаха и цвета, при этом затвердевает более устойчиво, чем желатин, и даже при комнатной температуре блюда с использованием агара не теряют стойкости. Агар-агар начинает желироваться при смешении с водой в пропорции 1 часть агар-агара к 200 частям воды. Агар-агар не растворяется в холодной воде. Для полного растворения необходима температура от 95 до 100 °С, раствор при этом получается ограничено вязким и прозрачным. Температура застывания от 35 до 40 °С, при этом образуется чистый крепкий термообратимый гель. При повторном нагревании уже застывшего геля до 85-90 °С он снова становится жидким, но не теряет своих свойств и снова может быть охлажден и превращен в гель. При необходимости допустимо добавление сахара, спирта или других желирующих компонентов в водный раствор агар-агара.Рекомендации по применению: Добавить одну чайную ложку агар-агара на стакан жидкости, помешивая довести до кипения и полного растворения. Остудить в холодильнике до комнатной температуры. 
    260 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Арахис лепестки очищенные, 200 гр
    пр-во Россия 
    65 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Бельгийский белый шоколад Callebaut 25,9 % 1кг
    Лучший бельгийский белый шоколад Callebaut W2 приготовлен из 100% чистого какао масла, молока высшего качества, мелкого сахара, легкой ванили. Это универсальный белый шоколад, который можно использовать для приготовления ганашей, муссов, приготовления конфет, украшения и выпечки. 
    1 019 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Бельгийский белый шоколад Callebaut 25,9 % 200г
    Лучший бельгийский белый шоколад Callebaut W2 приготовлен из 100% чистого какао масла, молока высшего качества, мелкого сахара, легкой ванили. Это универсальный белый шоколад, который можно использовать для приготовления ганашей, муссов, приготовления конфет, украшения и выпечки. 
    209 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Бельгийский белый шоколад Velvet Callebaut 33,1 % 200г
    Velvet это необычный белый шоколад обладает очень гармоничным вкусом и дарит мягкое ощущение свежего молока со сладким оттенком. Нежный, мягкий характер этого белого шоколада раскрывает весь свой вкусовой букет. Velvet имеет стандартную текучесть, поэтому вы можете использовать его в самых разных целях: отливка форм, глазировка, ароматизация, покрытие и т.д. 
    239 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Бельгийский белый шоколад Velvet Callebaut 33,1 % 2,5кг
    Velvet это необычный белый шоколад обладает очень гармоничным вкусом и дарит мягкое ощущение свежего молока со сладким оттенком. Нежный, мягкий характер этого белого шоколада раскрывает весь свой вкусовой букет. Velvet имеет стандартную текучесть, поэтому вы можете использовать его в самых разных целях: отливка форм, глазировка, ароматизация, покрытие и т.д. 
    2 369 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Бельгийский молочный шоколад Callebaut 33,6% 1кг
    Молочный шоколад от известного бельгийского производителя Callebaut, с хорошо сбалансированным вкусом молока, какао и карамельным вкусом. Степень текучести - 3 (средняя вязкость), подходит для изготовления соусов и глазури, глазированных конфет, полых фигурок и формованных конфет, наполнителей и ганаша, для декора и мороженого, для ароматизации. 
    979 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Бельгийский молочный шоколад Callebaut 33,6% 200г
    Молочный шоколад от известного бельгийского производителя Callebaut, с хорошо сбалансированным вкусом молока, какао и карамельным вкусом. Степень текучести - 3 (средняя вязкость), подходит для изготовления соусов и глазури, глазированных конфет, полых фигурок и формованных конфет, наполнителей и ганаша, для декора и мороженого, для ароматизации. 
    199 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Бельгийский темный шоколад Callebaut 54,5 % 1кг
    Обладает универсальной текучестью в три капли. Подходит для создания самых разных кондитерских шедевров, будь то муссы, конфеты, шоколадные плитки или глазурь. Темный шоколад можно использовать для фонтанов, но при этом добавив в него какао-масла (на 2,5 кг. шоколадной основы 130 гр. масла). 
    849 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Бельгийский темный шоколад Callebaut 54,5 % 200г
    Обладает универсальной текучестью в три капли. Подходит для создания самых разных кондитерских шедевров, будь то муссы, конфеты, шоколадные плитки или глазурь. Темный шоколад можно использовать для фонтанов, но при этом добавив в него какао-масла (на 2,5 кг. шоколадной основы 130 гр. масла). 
    179 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Бельгийский темный шоколад Callebaut 54,5 % 2,5кг
    Обладает универсальной текучестью в три капли. Подходит для создания самых разных кондитерских шедевров, будь то муссы, конфеты, шоколадные плитки или глазурь. Темный шоколад можно использовать для фонтанов, но при этом добавив в него какао-масла (на 2,5 кг. шоколадной основы 130 гр. масла). 
    1 879 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Бисквитные палочки САВОЙЯРДИ (Италия) 400гр
    упаковка 400 гр 
    210 руб./уп
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Глазурь Centramerica голубая, 1 кг.
    Глазурь Centramerica используется: - для покрытия кондитерских изделия(торты,пирожные,печен) - в качестве вкусовой и цветовой добавки в любой тип крема для придания цвета и дополнительного вкуса - для изготовления простых и сложных декоров. 
    670 руб./д.
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Глазурь Centramerica клубника, 1 кг.
    CENTRAMERICA FRAGOLA DISCHI Глазурь розового цвета - Центрамерика Роза Фрагола (клубника) Диски диаметром 1,3 см, идеальны для тонкого блестящего покрытия кондитерских изделий, а также для приготовления глянцевого декора, шоколадных фигурок и конфет. Для профессионального использования. 
    670 руб./шт
    В наличии
  • Быстрый просмотр
    Глазурь Centramerica лимон, 1 кг.
    Глазурь высокого качества с глянцевым блеском, ароматизированная в форме дисков. Насыщенные цвет и вкус. Натуральные красители и негидрогенизированные жиры и масла. Высокая пластичность. Не требует темперирования. Идеально подходит для создания декоров и фигур. 
    670 руб./шт
    В наличии
Согласие на обработку персональных данных